PIERA EDICIONS S.L. - Joan Prim 83, 08400 Granollers - Tel. 938405290 - gastronomia@pieraedicions.com
CIF B-59904029 - Registre Mercantil - Tomo 21392 Foli 165 Fulla B-21770

els millors restaurants, bars, hotels, càmpings, etc...

ALTA RIBAGORÇA

 

CASTELLARS
Abadia Castellars

TAÜLL
El Fai

En el Pont de Suert podem trobar un embotit anomenat girilla fet amb carns de be, arros, all i julivert, amb el que també es preparen les famoses calderetes.

A Vilaller hi han truites de riu que normalment es preparen a la llosa i també es freixegen amb cansalada.

A la comarca hi ha molta mel. Son tipics els plats que s´acompanyen amb aquest producte, com ous freixit amb mel , truita, bacalla etc.

Com a beguda s´elabora la coneguda Ratafia.