A Fonollosa hi ha molt bona carn tant de be com de porc. Els embotits artesans tenen també molta fame.

Un dels plats mes coneguts es el tipic de Manresa bacallà a la manresana que s´acompanya amb patates i allioli de codony. Un altre manera de preparar-lo es amb espinacs, panses, pinyons, prunes seques i ou dur.

També destaca el conill a la manresana que normalment va acompanyat amb bolets.

A Mura va neixer la coneguda amanida poti-poti, amb bacallà esqueixat, patates, seves, tomaquet i olives.

A Talamanca es fa el bacallà a la talamanquesa cuinat amb panses i una picada.

Com a reposteria, els borregos del Sant Pare , de Artés. Els Panallets , de Castellbell i Vilar, les Tosques , de Moiá.