De tota manera, tractarem de descriure alguns del plats més representatius de la ciutat, com poden ser els canelons, els macarrons gratinats, els fideos a la cassola, l'arròs perellada. Entre els peixos, es molt apreciat el Rap amb el qual també es fa una sopa molt reconeguda.

La Zarzuela, oriunda de Barcelona, es un plat que presenta varietat de mariscos i peixos amb un sofregit de ceva i tomaquet com a base.

Amb carns, es tradicional el fricandó i també l'estofat de toro. També es preparen peus de porc de mil maneres diferentes.