
PIERA
EDICIONS S.L. - Joan Prim 83, 08400 Granollers - Tel. 938405290 - gastronomia@pieraedicions.com
CIF B-59904029 - Registre Mercantil - Tomo 21392 Foli 165 Fulla B-21770
els millors restaurants, bars, hotels, càmpings, etc...
GIRONÈS

Es molt cèlebre la vedella de Girona. Una carn blanca molt apreciada.
Com a plats típics podem destacar el platillo ,i els suquets.
El platillo porta ous, cabrit, porc i be, acompanyats de patates o verdures de temporada (carxofes, pessols etc).
En els suquets, es canvia la carn del platillo per peix. Igualment es solen acompanyar amb verdures i patates.
Entre els embotits destaca com a peculiar la botifarra de perol (botifarra dolça).
Podem també trobar els cèlebres plats de mar i muntanya , les truites de badoc, una truita de flors de carbassa.
I com a dolços, els xuxos, el torró de Sant Jordi i la coca de crema.