A les poblacions de Maçanet , Caldes de Malavella, Breda, Arbucies i Sant Hilari, s´elaboren uns molt bons embotits (bull, fuet i butifarra blanca i negre).

Son plats propis de ls Selva l'ànec amb salsifins i els façols amb butifarra de perol .

Es representatiu de Tossa el cim i tomba , una cassola de peix i patates. També es fa la llagosta a la tossenca .

De pastissos i postres tenim els jesuites dolços triangulars de pasta fullada i crema. Coques de Breda de cabell d´angel i crema, sants pares de pa de pessic i les tostades de Caldes .