
PIERA
EDICIONS S.L. - Joan Prim 83, 08400 Granollers - Tel. 938405290 - gastronomia@pieraedicions.com
CIF B-59904029 - Registre Mercantil - Tomo 21392 Foli 165 Fulla B-21770
els millors restaurants, bars, hotels, càmpings, etc...
VALLÈS OCCIDENTAL
MONTCADA
Bar-Restaurant
Can Marquès
PALAU-SOLITÀ
I PLEGAMANS
Bar
L'1 se7 se7 d'en Josep
RIPOLLET
Lozvi
SANT
CUGAT DEL VALLÈS
Bar
Restaurant La Ponderosa
TERRASSA
La
Cava
Restaurant
L'Arlequí
Restaurant
Casa Toni
El
Patio
Restaurant
Tzane
VALLDOREIX
Restaurant
Club de Tennis

Terrassa es zona de bolets especialment de rovellons, llanega i rabassoles.
En cuina es considera representatiu d´aquest Vallès, la butifarra amb seques , mongetes blanques saltejades amb la grassa resultant de fregir les butifarras.
El pa de Palau de Plegamans té encara renom i com a dolços tenim els xatos, que es tracta de pastes seques amb ametlles, avellanes i anous. També podem trobar els belgues, un dolç tipic a base de farina, mantequilla i sucre. Les glories i els rosetons del Monastir, es poden trobar a Sant Cugat. Son una espècie de pastes seques amb ametlles.