El CETT està format per un grup d'empreses de prestigi, innovadores, pioneers i de qualitat vinculades a la indústria turística i obertes a l'exterior que tenen per objectiu la formació de professionals competitius i la transferència de coneixement en hoteleria i turisme, a través d'un model formatiu propi.
La vinculació directa amb el sector i el fet que convisqui amb un centre adscript a la Universitat de Barcelona fa de l'Escola d'Hoteleria i Turisme CETT una opció ideal per a formar-se en aquests àmbits. Per a donar resposta a la gran i variada demanda de professionals, el CETT ofereix tots els diferents nivells de formació professional, universitària de grau i postgrau, continua per a professionals en actiu i a mida per a les empreses.

El Grup CETT gestiona, a més del centre de formació i de les seves aules de tecnologia aplicada, l'Hotel Alimara, Viatges Century, la consultoria CETT Consultors, i la Residència d'estudiantes AGORA BCN. Aquests establiments, que actuen també com centres d'aprenentatge pràctic, i tot el seu equip de professionals participen activament en la formació. D'aquesta forma, els alumnes posen en pràctica els seus coneixements i aprofiten l'experiència de les empreses i els seus professionals.

L'Escola d'Hoteleria i Turisme CETT imparteix els cicles formatius amb titulació oficial del Departament d'Educació de la Generalitat de Catalunya.

L’ESCOLA D’HOTELERIA I TURISME CETT

Fa més de 10 anys, el CETT va ser pioner a l'oferir dintre de la formació de cicles formatius una oferta integral, que inclogués tant formació de cuina com de sala, i on després de tres anys d'estudis en les dues especialitats, els estudiants sortissin amb una doble titulació, cuina i gastronomia i serveis de restaurant. Després d'aquest temps han passat per la formació d’hoteleria (grau mig i superior) més de 1.000 alumnes, ara, professionals.
L'èxit del nostre projecte pedagògic es basa en una formació tècnic- professional de manera que els alumnes estudien totes les matèries relacionades amb la professió, posant-les en pràctica (tant en els centres d'aplicació del Grup com en altres empreses), fet que suposa que els alumnes adquireixen un coneixement teòric- pràctic molt destacat.
En aquests més de 10 anys, l'escola ha anat ampliant la seva formació amb la voluntat de donar resposta a les necessitats concretes del sector.

Les Aules de Tecnologia Aplicada

Les AULES RESTAURANT, BAR-CAFETERIA i CUINA, ubicades en el mateix centre de formació, han estat íntegrament dissenyades per reproduir el funcionament d’un establiment actual. En aquestes aules es realitzen les classes pràctiques del pla d’estudis amb l’objectiu de formar habilitats i com a pas previ a la formació pràctica en els centres d'aplicació i en les empreses del sector. A l'aula cuina es realitzen les elaboracions que seran servides a les aules restaurant i bar-cafeteria. Aquesta funció la desenvolupen els alumnes, amb la supervisió dels professors.

Les Empreses Pròpies d’Aplicació Pràctica

L’HOTEL ALIMARA i ÀGORA BCN són empreses pròpies d’aplicació pràctica de l’aprenentatge que formen part del Grup CETT i que tenen un funcionament autònom. Al mateix temps aquestes són entorns professionals en els quals els alumnes adquireixen una experiència real i poden aplicar i enriquir els seus coneixements teòrics i pràctics amb el suport dels professionals, donat que aquests participen de forma activa en la formació i realitzen una funció pedagògica molt important com a tutors de la primera pràctica de l’alumnat en el sector.

L’Hotel Alimara és un hotel de 4 estrelles que fa conèixer als nostres alumnes tots els serveis de restauració d’un establiment d’aquesta categoria com: Restaurant a la Carta, Buffets, Banquets, Room-Service, etc. i així com els serveis especifics de l’àrea d’allotjament: Recepció, Comercial i Pisos.

Activitats relacionades amb el sector

L’Escola d’Hoteleria realitza durant tot el curs acadèmic activitats vinculades amb el sector: tast de productes i begudes, demostracions culinàries de xefs reconeguts, visita i participació en actes i fòrums del món gastronòmic, així com a mercats centrals, bodegues, empreses hoteleres i fires del sector de l’alimentació, de maquinària i noves tecnologies. L’objectiu d’aquestes activitats és ampliar els continguts curriculars i aprofundir en l’entorn del món professional.

ELS SERVEIS DEL CETT

BORSA DE TREBALL I PRÀCTIQUES

L’Espai Estudiant Empresa CETT-UB (E3) està format per un grup permanent de cinc professionals que es dediquen exclusivament a orientar i ajudar a l’alumne en la seva formació pràctica, facilitant-li el contacte amb les millors empreses del sector i realitzant un seguiment individual. Aquest servei es manté al llarg de tota la vida professional dels alumnes i antics alumnes. Des de l’E3 s’organitza també tot un seguit d’activitats que tenen per objectiu acostar el món empresarial a les aules.

TROBADA ANUAL ESCOLA-UNIVERSITAT-EMPRESA

Cada any s’organitza la Trobada Escola-Universitat-Empresa del CETT que té per objectiu donar a conèixer als alumnes i antics alumnes de forma directa algunes de les millors empreses del sector turístic i hoteler, amb l’objectiu de facilitar un intercanvi de coneixements, feina, projectes, col.laboracions… Per a les empreses representa tant una gran oportunitat per donar-se a conèixer i descobrir les inquietuds dels futurs professionals, com una plataforma per presentar les seves propostes i explicar els valors i coneixements que cerquen a l’hora de cobrir les vacants laborals. En definitiva, l’objectiu és crear un espai comú de relació Empresa- Alumnes-Professionals-Universitat, i promoure i consolidar-ne els vincles per obtenir un desenvolupament professional d’èxit. Més de 40 empreses participen anualment en aquesta trobada, que compta amb la implicació de tots els alumnus i antics alumnes i on s’arriben a signar més de 150 propostes laborals i de pràctiques.

ALGUNES EMPRESES COL•LABORADORES DEL CETT

AC HOTELS- ACCOR HOSPITALITY- AN GRUP- ARAMARK- AREAS- ASPRO OCIO- BARCELÓ HOTELS & RESORTS- CAMPING LAS DUNAS- CATERING CASANOVAS- CATERING DO&CO ( VIENA/AUSTRIA)- CLUB MED- EAT OUT GROUP- ESCRIBA- EUREST COLECTIVIDADES- EXPO-HOTELES & RESORT- FIRA INTERNACIONAL DE BARCELONA- FOOD AND MAMBO- FOUR SEASONS ( ANGLATERRA)- GRUP PRESTIGE HOTELES SIX SENSES- GRUP SERHS- GRUP SOTERAS- GRUPO HUSA- GRUP FERRE- GRUPO LIZARRAN- GRUPO TRAGALUZ- HACIENDA BENAZUZA- HOTEL ARTS- HOTEL CLARIS- HOTEL CHANCELLOR (SAN FRANCISCO/USA)- HOTEL GOLF PERALADA- HOTELES HILTON- HOTEL MAJESTIC- HOTEL ROGER SMITH (NEW YORK/USA)- HOTELES SILKEN- HOTELES CATALONIA- HOTELES HESPERIA- HOTELS NUÑEZ I NAVARRO- FIESTA HOTELES- HOTUSA- IBIZA GRAN HOTEL- LE MERIDIEN- MANDARIN ORIENTAL BARCELONA- MARRIOT INTERNACIONAL- NH HOTELES- OASIS HOTELS & RESORTS (CANCUN/MÈXIC)- PARADIS GROUP- PASTISSERIA BUBO- PASTISSERIA FOIX DE SARRIA- RESTAURANT ALKIMIA- RESTAURANT CINC SENTITS- RESTAURANT COMERÇ 24- RESTAURANT DOM- RESTAURANT GAIG- RESTAURANT EL BULLI- RESTAURANT HISOP- RESTAURANT LA DAMA- RESTAURANT LA MIFANERA- RESTAURANT MANAIRÓ- RESTAURANT MARTIN BERASATEGUI- RESTAURANT MOO- RESTAURANT NEICHEL- RESTAURANT ROIG RUBI- RESTAURANT SAUC- RESTAURANT VIA VENETO- SERUNION- SODEXO ESPAÑA- SOL MELIA…

Trobareu més informació de l’Escola d’Hoteleria i Turisme CETT a través de la seva web: www.cett.es

Grup CETT
Av. Can Marcet, 36-38
08035 Barcelona
Sortida 4 Ronda de d’Alt. Metro L3 <Mundet>. Bus: 10-27-60-73-76
Tlf .93.428.07.77
e-mail: cett@cett.es
www.cett.es

Programes que imparteix el CETT

GRAU EN TURISME per la Universitat de Barcelona
• Direcció Hotelera
• Direcció Turística

PROGRAMES DE MASTER DE LA UNIVERSITAT DE BARCELONA

Màster en Gestió Estratègica de Empreses Turístiques:
- e-Tourism: Estratègies de marquèting i comercialització
- Direcció de la Qualitat i el Medi Ambient

Màsters en Direcció d'empreses Hoteleres i de Restauració
- Direcció d'Empreses Hoteleres
- Direcció de la Restauració Comercial i per a Col•lectivitats

- Master en Turisme Accessible

- Màster en Gestió Turística del Patrimoni Cultural i Natural

Cursos d'especialització de la Universitat de Barcelona

- Cuina d'Alta Gastronomia, Executiva i Creativa
- Sommeliers
- Curs de Direcció de Serveis de Restaurant
- elBullirestaurant: elaboracions característiques

CICLES FORMATIUS EN TURISME I HOTELERIA
• Tècnic en Cuina, Gastronomia i Serveis de Restauració
• Tècnic Superior en Restauració
• Tècnic Superior en Gestió d’Allotjaments Turístics
• Tècnic Superior en Agències de Viatges
• Tècnic Superior en Informació i Comercialització Turístiques

CURSOS DE CUINA I ENOLOGIA (Per a no professionals)
Una programació de cursos, demostracions, sessions de tast i activitats gastronòmiques dissenyada per a totes aquelles persones interessades en el món de la gastronomia, la cuina, la pastisseria o els vins.
Amb aquest objectiu, L’ESCOLA D’HOTELERIA I TURISME CETT ofereix:
* Aprenentatge en grups reduïts, dirigit al públic amateur, no professional.
* Instal•lacions professionals d’aplicació pràctica.
* Docència a càrrec de professors experts i col•laboradors del món de la restauració amb una àmplia experiència professional.