Camperol Camperols al forn

Ingredients 24 camperols més aviat grandets 100g de pernil 50g de mantega 50g de molla de pa remullada amb llet julivert suc de llimona

Preparació Talleu els peus dels camperols, piqueu-los, poseu-los en una paella amb una mica de mantega i suc de llimona, i deixeu-los fer a foc lent. Poseu els barrets cap per amunt en una plata que pugui anar al forn, untada amb mantega. Poseu una petita nou de mantega en cada un, i fiqueu la plata dins el forn, que ja haurà d'estar calent, uns deu minuts. Mentrestant, barregeu els peus amb la molla de pa remullada amb la llet, el pernil picat i el julivert. Traieu els barrets del forn, farciu-los amb aquesta barreja, i torneu-los a posar al forn durant mitja hora. Serviu-los immediatament.