Pinetell Ous remenats amb pinetells i pernil

I ngredients 6 ous 200g de pinetells 100g de pernil en un tros 1 all

Preparació En una paella amb oli, sofregiu lleugerament el pernil, tallat a daus petits, i reserveu-los. En el mateix oli, sofregiu els pinetells trossejats amb l'all trinxat molt finament. Quan els bolets siguin cuits, afegiu-hi el pernil i els ous, ben batuts i a foc molt baix fins que els ous quallin.