Fondre formatge rallat:

Per fondre més fàcilment el formatge rallat l'únic que s'ha de fer és barrejar-ho amb uns trossets de mantega, després hornejar-ho. Veuràs que amb aquest truc casolà el formatge rallat, a més de fondre's tindrà millor sabor.

Patates fregides molt cruixents.

Perquè les patates et quedin molt cruixents, comença a fregir-les en oli molt calent, després acaba de fer-les a baixa potència. Amb aquest truc casolà aconseguiràs que et quedin cruixents per fora i tendres per dins.

Desfer mantega.

Si necessites mantega per cuinar, i no l'has tret abans, perquè no estigui tan dur, l'unic que has de fer, és rallar-la amb un rallador de pastanagues. veuràs que amb aquest truc tindràs la mantega llesta per fer servir en poc temps.

Paella amb molt sabor.

Pica amb un morter un fetge de pollastre, una mica de julivert picat, una mica de sal i una dent d'all. Afegeix a la barreja, el brou de carn que hagis preparat per posar-lo a la paella i barreja-ho bé. Veuràs que la paella volarà de la teva taula.

Truc casolà per coure patates.

Perquè et quedin unes patates ben cuites, ja que al coure-les sempre solen enganxar-se, l'única cosa que has de fer és afegir una cullerada de farina. Veuràs que les patates no s'enganxen, a més la farina no modifica el seu sabor.

Pomes rostides sense tacar forn.

Si vols tenir unes pomes rostides bonissimes i no embrutar ni el forn ni el microones l'única cosa que has de fer és llevar-los el cor i posar-los llet condensada, després fica-les en el congelador durant almenys 24 hores, guarda-les en un recipient hermètic. Treu-les 4 o 5 hores abans de consumir-les. Veuràs que tindràs unes pomes rostides bonissimesi sense tacar. Increïble.

"Boquerons" amb vinagre molt blancs.

Quant preparis els "boquerons" amb vinagre, perque et quedin molt blancs, el que has de fer és rentar-los amb molta aigua, fins que no els quedi gens de sang, despres introduir-los amb aigua salada durant mitja hora aproximadament. Després aclarir-los amb molta aigua i posar-los a macerar com ho fas habitualment. Veuràs que els teus "boquerons" quedaran molt més blancs.

Vi fresc amb uns minuts.

Si vols obrir una botella de vi, cava o qualsevol altra cosa, però no l'has posat a la nevera, el que has de fer és embolicar-la amb un tovalló humit i després introduir-ho una estona al congelador. Veuràs que la botella la tindras llesta amb molt pocs minuts.